Cukinia nadziewana

składniki:

 
cukinii

0,5 kg mięsa mielonego 

 cebula
bułka tarta

starkowane ziemniaki

pieczarki

ser np. żółty
jajka

natka pietruszki
cytrynowy tymian

Świerzy rozmaryn

czosnek, sól, pieprz, świeża bazylia, majeranek, oraz wg uznania ulubione przyprawy.

 przyrządzanie:

Pieczarki, cebulę kroimy na kawałki.Cukinię umyć, przeciąć na pół, środek wydrążyć łyżeczką. dodajemy wydrążony miąższ z cukinii do pokrojonych pieczarek i cebuli

 Dodajemy jajka, bułkę tartą, starkowane ziemniaki i przyprawy i krótko blendujemy

   

Następnie przysmażamy mięso mielone, dodając do niego czosnek przyprawy, zioła. Ostudzone łączymy z wcześniej zblendowaną masą.

Gotowym farszem napełniamy cukinie

.

Posypujemy ją zieloną natką pietruszki,cytrynowym tymianem 

Wkładamy do piekarnika i pieczemy ok 30 min, a następnie obkładamy serem i zapiekamy jeszcze chwilkę do momentu roztopienia /zarumienienia się  sera.

SMACZNEGO :)))