czwartek, 19 stycznia 2012

Sernik pychotka

009m
Składniki
Ciasto:

30dkg mąki, 15dkg cukru, 15dkg margaryny palmy,
•1 jajko, 1 żółtko, 1łyżeczka proszku

Masa serowa:
•1 kg sera zmielonego dwa razy, 35dkg cukru, 2 jajka, 3 żółtka,
•pół szklanki oliwy, 1 paczka cukru waniliowego, 2szklanki mleka,
•2 budynie waniliowe, skórka pomarańczowa, 100gr rodzynek, kokos
Etapy przygotowania
1.Składniki na ciasto zagnieść. Wysmarować blaszkę (lub tortownice o średnicy 28cm) tłuszczem i wysypać bułka tartą. Wylepić ciasto na blachę. Nagrzać piekarnik do 170 stopni.
2.Masa serowa: cukier, jajka, żółtka i cukier waniliowy ubić mikserem. Dodać oliwę zamieszać. Do masy dodawać stopniowo przemielony ser i dalej ubijać. Budynie wymieszać z 2 szklankami mleka i powoli wlewać do masy serowej. Całość mieszać łyżką ponieważ masa jest dość rzadka. Wsypać rodzynki i 2 łyżki skórki z pomarańczy. Wylać na ciasto.
3.Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec całą godzinę nie zaglądając do piekarnika!! Cztery białka które nam zostały ubić, wsypać 4 łyżki cukru, dalej ubijać aż cukier się rozpuści. Wsypać 10dkg kokosu lekko zamieszać. Po godzinie pieczenia sernika wyjąć i posmarować go pianą z kokosem. I jeszcze raz wstawić na 15 minut skracając temperaturę pieczenia do 160 stopni.

sobota, 7 stycznia 2012

Smakowita kolacja

mmm

Mięsko pokroić w kostkę wymieszać w ziołach z oliwa z oliwek i drobno posiekanym czosnkiem. Zostawić na godzinę. Ziemniaki starkować na grubych oczkach dodać jajko, make ziemniaczana , sol, pieprz i pokrojona w drobna kostkę cebule połączyć i wymieszać. Mięso podsmażyć  a  z ziemniaków uklepać placek ziemniaczany smażąc na dobrze rozgrzanym oleju. W tym czasie przygotować sałatkę z pekińskiej kapusty z sosem śmietana + zioła + majonez wymieszać i polać kapustę.

 smacznego :))

czwartek, 5 stycznia 2012

Zapiekanka na szybko

IMG 0190m

co potrzebujemy:

ziemniaki, cebule, paprykę, zioła, oliwki, mielone, jajko, bułka, przyprawy

Wykonanie:

Ziemniaki zetrzeć na grubych oczkach, dodać jajko i łyżkę maki ziemniaczanej. Cebule pokroić w talarki i podsmażyć na złocisto. Mięso mielone wymieszać z ziołami , jajkiem i bułką. Foremkę wysmarować oliwka lub masłem, posypać bułką tarta i do niej: warstwami układamy ziemniaki, mięso , papryka, oliwki, cebula . Jeśli ktoś lubi można posypać serem do zapiekania. Piec ok 45 min w piekarniku nagrzanym 180 ° C
Smacznego

IMG 0193m