piątek, 17 lutego 2012

Krokiety z mięsem




Ciasto naleśnikowe: mąka, woda gazowana, jajka, odrobina piwa, sól - wszystko mieszamy do odpowiedniej konsystencji. Pieczemy placki naleśnikowe.



farsz:   500 g mięsa mielonego, 1 cebula, sól i pieprz, 100 g śmietany, 1 jajko

Cebulę kroję drobno, wrzucam ją na olej i podsmażam, dodaję zmielone mięso.
Następnie doprawiam solą i pieprzem i mieszam, aby mięso nie złączyło się w zbyt duże kawałki.
Dodaję śmietanę i wbijam jajko i mieszam.


Farsz nakładam na podsmażone naleśniki i roluję. Obtaczam w rozbełtanym jajku i bułce.
Smażę na oleju aż będą rumiane, układam najpierw łączeniem do dołu by się ładnie złączyły.



Smacznego.

poniedziałek, 13 lutego 2012

Rabarbarek




300g mąki pszennej,
 200g cukru, 
3 łyżki cukru brązowego,
 200g miękkiego masła,
 budyń waniliowy, 
4jajka,
 3 łyżki mleka,
 2łyżeczki proszku do pieczenia, 
500g (około 4 długie sztuki) rabarbaru
  
Rabarbar obierz i pokrój. Masło utrzyj z cukrem. Dodaj mleko i  jajka. Zmiksuj. Mąkę wymieszaj z budyniem i z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy. Ubij mikserem aby składniki się połączyły (ciasto będzie dosyć gęste). Na formę ( u mnie o wymiarach ok. 34x24 cm) wyłożoną papierem do pieczenia przełóż ciasto. Bardzo obficie posyp pokrojonym w kostkę rabarbarem. Posyp z wierzchu brązowym cukrem.
Piecz w temperaturze 180 stopni C przez około 60 minut.
SMACZNEGO :)