piątek, 15 czerwca 2012

Zapiekanka auflauf z wczorajszego makaronu



Został mi się makaron z dnia poprzedniego. I co dalej??? Szkoda wyrzucać, bo przecież i tak nasze generacje nie oszczędzają jak to robili nasi pradziadowie. Słyszałam, ze rocznie wyrzucamy żywności na kilka tysięcy złotych. Szok...prawda???  Postanowiłam choć trochę nad tym popracować Bardziej świadomie...i tak dziś z wczorajszego makaronu przygotowałam zapiekankę auflauf  z tego co miałam w lodówce.
Składniki:

 makaron
cebula
czosnek
warzywa(dowolne)
ogórki kiszone lub korniszony 
pierś z kurczaka( można zrobić bez mięsne) 
zioła
pieczarki
śmietana
miód
oliwa z oliwek 
masło
soja
 czekoladowe balsamiko 
ser zółty 
 
Przygotowanie:

 cebulę, czosnek podsmażyć na rozgrzanej oliwie.
 


Dodaję warzywa i duszę do miękkości
 
 
 Podsmażyć osobno pokrojone w paski mięso, doprawiam solą, pieprzem, ziołami

W czasie smażenia, robię sos:
 mieszam
śmietanę, pieprz, sól, zioła, miód, soja,  


zalewam nim makaron i odstawiam by napęczniał sosem 


Do mięsa dodaję czekoladowe balsamiko, po prostu je karmelizuję


Makaron wkładam do brytfanki, dodaję kawałki masła
 
potem układam mięsko i warzywa 

podsmażam pieczarki na oliwie z oliwek
 dodaję je wraz ogórkami na wierzch

 posypuję serem


i zapiekam przez 15-20 min w tem. 180 stopni

:))))

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz