W ciescie banany, figi, pieczarki

Z rana kawka  z dodatkiem kogel mogel , wieczorkiem tradycyjny schabowy i moje ulubione ,,coś" w cieście. Tym razem użyłam kilka dodatków na nadzienie. Tradycyjne pieczarki, banany i figi.

Składniki:

na ciasto: 

maka, 2-3 jajka, mleko,  szczypta soli,odrobina sody, cukier

 

 Farsz: 

  pieczarki, figi, banany

 

Przygotowanie:

mąkę, jajka, mleko, szczypta soli, cukier, sodę wymieszać   na gęstą masę

 

Dodatki pokroić w plastry lub ćwiartki,  ułożyć na rozgrzanej patelni z oliwa z oliwek i polać na to ciastem 

z pieczarkami :)))

z bananami :))

z figami :)))

Zanim ułożę je  na talerzu pozostawiam ciastowe smakołyki na kuchennym papierze do osuszenia z nadmiaru oliwy.Potem serwuje z cynamonem, cukrem, lub śmietaną.

 

SMACZNEGO:)))

 

MILUTKIEGO DNIA

Z RANA KAWKA Z KOGEL MOGEL a wieczorkiem....:))

Provencal Gambas

Kiedy przychodzę zmęczona po 15 godzinnej pracy staram się jak najszybciej wypocząć. Niestety nie mamy kucharza, ani krasnala, który  wszystko podstawił by pod nos. I tak staram się w tygodniu, zrobić coś na szybko.  W miarę zdrowego jak i smacznego. Dziś naszą kolacją jest Provencal Gambas mojego wykonania.

Składniki:

cukinia

gambas (krewetki)

cebula

czosnek

marchewka

pomidory

sałata pekińska

suszone pomidory

Świerza bazylia

olej

masło

pieprz

sól

zioła  Provencalskie

Przygotowanie:

Cukinie, cebule kroimy w kostkę. Podsmażamy na oliwie z oliwek 

Dodaje suszone pomidory i z tarkowaną marchew. Przyprawiam do smaku. Potem dusze w piekarniku, aż do usmażenia gambas

Na patelni roztapiam masło i dodaję czosnek i gambas, posypuję ziołami. Gdy nabiorą różowego koloru doprawiam solą i pieprzem 

Kroję pomidora w kostkę, kapustę w paski, którą układam na półmisku.

Do niego dorzucam podduszone warzywa

gambas z sosem czosnkowo, ziołowo-masłowym ze smażenia i posypuje pomidorami z bazylia. 

SMACZNEGO:)))) 

Kolacyjnie ,,Coś na ciepło"

Ciężki dzień, dużo pracy i emocji. By nie paść ze zmęczenia zrobiłam sałatkę, która stawia na nogi i pozwala na spędzenie wygodnie reszty wieczoru.

Składniki:

sałata lodowa

czerwona papryka

serki kozie ( by było szybciej z opakowania do podsmażenia) 

mięso mielone

cebula

pieczarki

jajka

sól,

pieprz

nadziane serem feta papryczki

oliwki

zioła włoskie

Przygotowanie:

Z mielonego robimy maleńkie kotleciki, podsmażamy na głębokim tłuszczu, odsączamy papierem kuchennym tłuszcz i trzymamy w cieplutkim piekarniku tem. by nie wystygły.

Podsmażamy serki  

 

Cebulę , paprykę i pieczarki kroimy drobno i krótko podsmażamy (kilka minut by złamać surowość warzyw)

Następnie kroimy,rwiemy w małe kawałeczki sałatę, układamy na talerzu. Polewamy podsmażonymi warzywami,  układamy kuleczki kotlecików,  serki, papryczki z serkiem feta i oliwki.

Solimy, pieprzymy do smaku. 

zjadam z białym pieczywem 

SMACZNEGO:)))