Sante część 8 a - sos zdrowia

Składniki

awokado

papryka / pepperoni

bazylikom

mięta

seler

borówki

czosnek

otręby żytnie firmy Sante

  http://sante.pl/p61/otreby-zytnie-150g

twaróg lub włoskie mascarpone

oliwa z dyni lub oliwa z oliwek

przyprawy: sól, pieprz, 

Przygotowanie:

Awokado dzielę na pół i łyżką wydrążam środki

 jeśli zajdzie taka potrzeba kroję je na kawałki

Awokado, czosnek, seler,bazylia, melisa i mięta, mascarpone, 

otręby żytnie firmy Sante

 http://sante.pl/p61/otreby-zytnie-150g

pepperoni, borówki, oliwa z dyni 

przyprawy

wrzucam do miksera

 http://sante.pl/p61/otreby-zytnie-150g

króciutko wszystko miksujemy

i ewentualnie doprawiamy do smaku

nakładamy do pozostawionych wcześniej skorupek z awokado

dekorujemy i  podjadamy np. z dodatkiem, pokrojonych w kawałki warzyw,

wędlin

 lub pieczonego mięsa

 Smacznego :)

Sante część 8 - sałatka z sosem zdrowia

Składniki

salata

oliwki

awokado

papryka / pepperoni

bazylikom

mięta

seler

borówki

czosnek

otręby żytnie firmy Sante
http://sante.pl/p61/otreby-zytnie-150g

twaróg lub włoskie maskapone

oliwa z dyni lub oliwa z oliwek

przyprawy: sól, pieprz, 

Przygotowanie: 

Warzywa kroję na kawałki , dodaję oliwki

Awokado dzielę na pół i łyżką wydrążam środki 

( skorupek nie wyrzucam -
używam jako miseczek do sosu zdrowia )  

Awokado, czosnek, seler,bazylia, melisę i miętę

wrzucam do miksera

 dodaje otręby żytnie firmy Sante

http://sante.pl/p61/otreby-zytnie-150g

 pepperoni

borówki

 mascarpone i oliwa z dyni

 przyprawiamy do smaku i króciutko wszystko miksujemy

 Na przygotowaną wcześniej sałatę z warzywami 

polewam sosem zdrowia 

 Można podjadać również z dodatkiem, pokrojonych w kawałki warzyw, wędlin lub pieczonego mięsa

 

Smacznego :)

sante część 7 - uszka z grzybami nie tylko 24 grudnia

Składniki

- jajko

- grzyby

- cebula

- drożdże

- odrobina cukru

- mąka
-zarodki pszenne firmy Sante

http://sante.pl/p63/zarodki-pszenne-stabilizowane-150g 

-sól

- pieprz

- tłuszcz do smażenia

Przygotowanie:

Grzyby gotuję w niewielkiej ilości wody.

W międzyczasie

 rozrobić drożdże z dodatkiem cukru
posypać delikatnie mąką
w ciepłym miejscu 
 pozostawić do wyrośnięcia

Do mąki dodać jajko, sól, podrośnięte drożdże i zarodki pszenne firmy Sante

http://sante.pl/p63/zarodki-pszenne-stabilizowane-150g 

wszystko wygniatamy dodając ewentualnie trochę mleka lub letniej wody.
Ilość wody lub mleka dodaję orientacyjnie. 
Ciasto powinno być delikatnie lepkie, takie aby łatwo się potem zlepiało.
Odstawiam do ponownego wyrośnięcia.

Cebulę siekam drobniutko, Na patelnie wlewam oliwę (ewentualnie inny tłuszcz) i podsmażam. Następnie  dodaje grzyby i doprawiam solą i pieprzem.
 Blend-ujemy
Odstawiam do wystudzenia.

Dzielę ciasto na mniejsze części. 
 Wałkuję je dość cienko. 
Szklanką odciskam kółeczka

 

Na każde z nich nakładam farsz  na cieście a następnie
 zawijam brzeg ciasta i zlepiam je widelcem

Rozgrzewamy tłuszcz na który wrzucamy polepione uszka.
Smażyć króciutko z obu stron , aż do zarumienienia.

  SMACZNEGO :))

Sante część 6 - Rolada pieczarkowa

500 g pieczarek
kilka suszonych śliwek
cebula
pieprz, sól
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżka masła
1 jajko
2 łyżki otrąb żytni firmy Sante
http://sante.pl/p61/otreby-zytnie-150g
pora
natka pietruszki do ozdoby
rozmaryn

Jak robić :) 

Pieczarki 

podsmażamy 
na oleju lub maśle
aż cały sok z grzybów odparuje.

cebulę dusimy do miękkości
dodając gałązkę rozmarynu

Przestudzone grzyby wrzucam do miski,
 masę pieczarkową mieszamy z jajkiem, przyprawami i otrębami firmy Sante

http://sante.pl/p61/otreby-zytnie-150g

Blend-ujemy

mieszamy i  na podwójnej folii lub folii aluminiowe+folii do pieczenia kładę 1 cm warstwę grzybową, układam śliwki i roluję.

 na tej masie układamy śliwki

i  pokrojoną porę

rolujemy 

i zwiniętą masę rolujemy jeszcze raz w sreberko

pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C ok 30 minut , potem odstawiamy na kilka godzin
 ( najlepiej na noc ) w chłodne miejsce tak by masa się zwarła.
 Kroję  ją ostrym nożem i podaję z posiekaną natką pietruszki.
Taką roladę zjadamy jako dodatek do sałatek, pieczywa czy mięs.

Smacznego :)