Zapiekanka auflauf z wczorajszego makaronu

Został mi się makaron z dnia poprzedniego. I co dalej??? Szkoda wyrzucać, bo przecież i tak nasze generacje nie oszczędzają jak to robili nasi pradziadowie. Słyszałam, ze rocznie wyrzucamy żywności na kilka tysięcy złotych. Szok...prawda???  Postanowiłam choć trochę nad tym popracować Bardziej świadomie...i tak dziś z wczorajszego makaronu przygotowałam zapiekankę auflauf  z tego co miałam w lodówce.

Składniki:

 makaron

cebula

czosnek

warzywa(dowolne)

ogórki kiszone lub korniszony 

pierś z kurczaka( można zrobić bez mięsne) 

zioła

pieczarki

śmietana

miód

oliwa z oliwek 

masło

soja

 czekoladowe balsamiko 

ser zółty 

 

Przygotowanie:

 cebulę, czosnek podsmażyć na rozgrzanej oliwie.

 

Dodaję warzywa i duszę do miękkości

 

 

 Podsmażyć osobno pokrojone w paski mięso, doprawiam solą, pieprzem, ziołami

W czasie smażenia, robię sos:

 mieszam

śmietanę, pieprz, sól, zioła, miód, soja,  

zalewam nim makaron i odstawiam by napęczniał sosem 

Do mięsa dodaję czekoladowe balsamiko, po prostu je karmelizuję

Makaron wkładam do brytfanki, dodaję kawałki masła

 

potem układam mięsko i warzywa 

podsmażam pieczarki na oliwie z oliwek

 dodaję je wraz ogórkami na wierzch

 posypuję serem

i zapiekam przez 15-20 min w tem. 180 stopni

:))))

Makaronowe bezmięsne

Dziś kolacyjkę przygotował mój mężuś. Gdy wróciłam padnięta z pracy pachniało cudownie przysmażoną cebulką i   ziołami. 

Składniki:

makaron

cebula

śmietana

czarne oliwki

suszone pomidory

szafran

pieprz

sól

mieszanka włoskich ziół

rozmaryn 

oliwa z oliwek

 

Przygotowanie:

Makaron ugotować, cebule podsmażyć na złoto, dodać pomidory, rozmaryn , zioła, pieprz i sól. 

Śmietanę zmieszać z szafranem, który rozmieszał mój kochany z kilkoma łyżkami wody z przegotowanego makaronu. Zagęścił tą  wodą sos, dorzucił oliwki i doprawił do smaku.  Wlał wszystko na  makaron.

Smaczne, bezmięsne

A teraz uciekam na mecz bo już 1:1 jest 

Kogel mogel na inny sposób

 Co za dzień. A miało być tak spokojnie. Od rana stres i energia gdzieś uciekła. A trzeba jeszcze pracować.W lodówce jajka, w szafce cukier i cynamon. Mleko i kawa też pod dostatkiem. Przypomniały mi się praktyki na farmie kur i nasze wspaniałe, energetyczne słodkości tzw. kogel mogel z kakaem i cukrem. I tak o to chwyciłam się do kręcenia. 

Składniki:

  2 żółtka

cukier

cynamon

mleko kondensowane 

wanilia

Przygotowanie:

żółtka z cukrem ucieramy na pianę

cynamon łącze z mlekiem i wanilią

dolewam do mieszanki jajecznej doprawiając jeszcze odrobiną mleka

dodaje kawy expres 

i gotowe :))) 

wypite duszkiem w siadam w auto i do wieczorka

:))))

Ciasto z 10 +10 zachcianka

Mecz w trakcie i nic słodkiego. Obszukałam szuflady, lodówkę i nic co by wywołało uśmiech na twarzy. Hmm...zaczęłam szukać w przepisach i znalazłam szybkie , tanie i dość smaczne ciasto ,,zachcianka"

Składniki: 

 

0,5 kostki miękkiego masła

10 łyżek cukru

10 łyżek mąki 

3 jajka

3 łyżki oleju z oliwek

szczypta soli

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 

 owoce jakie są w danym momencie w domu 

cukier do posypania

Przygotowanie:

Wszystkie składniki razem wymiksować

Ciasto przełożyć do wysmarowanej i posypanej bułką tartą foremki,

na wierzch wyłożyć owocami, posypać cukrem i piec w tem. 180 stopni przez ok. 40 minut

SMACZNEGO :))))