Tosty francuskie z ziołami

 

Przepis podpatrzyłam od Pauliny i Michała z ich strony http://kotlet.tv/mini-tosty-francuskie

Spodobał mi się pomysł i nie mogłam się pohamować by go jak najszybciej wypróbować.

Składniki:

2 jajka

czerstwa bagietka,

masło do podsmażenia

zioła

sól

pieprz

2-3 łyżki mleka 

Przygotowanie:

  Bagietkę kroję na kawałki. Roztrzepuję jajka z mlekiem dodaje sól, pieprz i zioła a potem pokrojona bagietkę tak by nasiąknęła jajkiem 

Na patelni rozpuszczam masełko. Podsmażam na nim bagietkę, aż będą chrupiące.

SMACZNEGO:)))

Do Grylka sałatka Joli

Uwielbiam gotować, piec na ogniu na wolnym powietrzu, niestety jakoś ostatniego czasu  z powodu budowy naszego gniazdka, działka wciąż zajęta. Wymurowanie domku dla Papug i położenie tarasu wciąż wydłużają się. Zawsze coś, ale kiedy zakończymy tą budowę, przyjdzie czas na mój wymarzony piec drzewny. Oj kiedy to będzie :))) Nie mogę się już tego doczekać. Nowe przepisy, nowe możliwości smakowe. Ale to jeszcze trochę potrwa. Kiedy przychodzi ochota na smaki z dzieciństwa radzę sobie gotując na grillowym palenisku np. zupę grochową, której smak, jak dla mnie,  rożni się od tej gotowanej na gazie lub ,,elektryczce" hi,hi...

Ciepłymi porami , od czasu do czasu, mamy ochotę na grilla. Lubie wtedy przygotowywać rożne ciekawe sałatki, które podkreślą dodatkowy smak przepełniony dymnym drzewem. 

Składniki:

3-pory

3-pomidor

nać selera

śmietana gęsta

musztarda

sol

pieprz

majonez

oliwa z oliwek

przyprawy np. francuska mieszanka

Przygotowanie:

porę, nać selera pokroić, sprószyć solą  i skruszyć poprzez wyciskanie ręką.

 dodać pokrojone w kostkę pomidory

 przygotować sos

śmietanę + łyżka musztardy + 2 łyżki majonezu + łyżka oliwy z oliwek, przyprawy francuskie (można użyć każdych przypraw) mieszamy ze sobą razem. Dosalamy do smaku i dodajemy mieszając wszystkie składniki do sałatki ,,Joli"

Podaję do ugryllowanego mięsa razem z ziołowymi  ziemniakami  

SMACZNEGO :))) 

Siostrzane ciasto

Składniki:

6 jaj

1,5 szklanki cukru

0,75 szklanki oleju

łyżeczka proszku do pieczenia i sody oczyszczonej

250 g białego przemielonego sera

250 g dowolnych owoców lub rodzynek itp.

3 czubate szklanki mąki

szczypta cynamonu
kakao

cukier puder

Przygotowanie:

Jajka z cukrem ubić na puszystą masę. Dodać serek i owoce lub rodzynki. Wymieszać z olejem i mąką, proszkiem do pieczenia.
Podzielić ciasto na dwie części . Do jednej dodać cynamon i kakao.  Wylać raz jasną masę potem ciemną i tak na zmianę na wysmarowaną tortownice i piec w nagrzanym w 180 stopniach piekarniku ok 50 minut

 

SMACZNEGO:))))

Wieża ryżowa w sosie sojowo-selerowym

Lubię mieć w mojej kuchni dużo świeżych ziół, warzyw i owoców. Od czasu do czasu wpadnie do moich potraw jakiś dodatek z puszki, który od razu zasypuję świeżością smaków ziołowych. Staram się odnaleźć taki mój balans smakowy.

Składniki:

ryż

mięso ( kto jakie lubi) 

fasolka z puszki

cebula

nać selera

śmietana

soja

mąka na zasmażkę

sól

pieprz

mieszanka ziół francuskich

olej

Przygotowanie:

Kotlety przyprawić i  obsmażyć na gorącym oleju i opiec do całkowitej miękkości w piekarniku
 

Cebulę, seler, fasolkę poddusić na oliwie

zalać to sosem ( soja, przyprawy francuskie, śmietana, mąka jako zasmażka)

Łączymy sos z podduszonymi warzywami

Następnie nać selera siekamy i dodajemy na ok 2 min do już podduszonych warzyw z sosem

i do szklanki lub wysokiego pojemniczka wkładamy ryż, wykładamy go z formy na talerz,dokładamy kotleta i duszone warzywa. Ryż polewamy sosem

SMACZNEGO :)))