Dwa w jednym lub dwa osobno

 składniki: 

warzywa:

marchew, cukinii, papryka, kapusta itp.

cebula

pieczarki

makaron

oliwa z oliwek

sól

pieprz

listki melisy

szczypiorek

na sos:

oliwa z oliwek  

curii

sojowy sos

sok pomidorowy

miód

pieprz

cytryna

sól

przyrządzanie: 

 Wszystkie warzywa pokroić w drobne paski

 i poddusić na oliwie z oliwek 

 Następnie przygotujemy sos:

Oliwę z oliwek mieszamy z curii 

 dodajemy sok pomidorowy i sos sojowy

 następnie dodajemy miód i sok z cytryny

 Doprawiamy solą i pieprzem i wymieszany wlewamy do duszonych warzyw 

Dodajemy do warzyw ugotowany makaron , mieszamy i dusimy wszystko na niskiej temperaturze.

 Następnie ser Feta podzieliłam na pół

Ser feta zanurzyłam w roztrzepanym jajku i obtoczyłam w panierce z bułki tartej

Podsmażamy fetę jak schabowe na rozgrzanym oleju

Podajemy razem lub osobno dekorując listkami cytrynowej melisy i posiekanego szczypiorku

Smacznego:))) 

 

Masło ziołowe

 składniki: 

 masło

zioła np. lubczyk, pietruszka i melisa

czosnek

sól kamienna 

przyrządzanie:

Zioła : Lubczyk, pietruszkę i melisę drobniutko siekamy, dodajemy wyciśnięty lub drobno pokrojony czosnek

Następnie wszystko rozcieramy np. w moździerzu wraz z miękkim masłem i kamienną solą. Ja użyłam blendera i  ucierałam ok. 10 min, aby zioła puściły aromat. 

 Przełożyłam masło do słoiczka i włożyłam do lodówki na ok. 2 godz., aby zastygło. 

 Podawaj do razowego chleba, bagietki, ziemniaków lub mięsa Możesz uformować łyżeczką kuleczki i udekorować każdą plasterkiem rzodkiewki, szczypta pieprzu lub listkiem mięty

Smacznego :))

Po grillowaniu

Znacie to uczucie gdy po grillowaniu pozostało trochę mięsnych resztek pachnących jeszcze grillowym dymkiem??? Oczy jeszcze chcą a organizm już nie może??? O to przepis :))

składniki:

resztki z grilla

biała kapusta

cebula

przecier pomidorowy

sól

pieprz

vegeta

kasza jęczmienna, gryczana , pęczak -kto jaką lubi

przyrządzanie:

kapustę,cebulę tniemy drobno, gotujemy w osolonej wodzie

Gotujemy kaszę

Do miękkiej kapusty dodajemy przecier pomidorowy wymieszany z vegetą

Doprawiamy  pieprzem, następnie dokładamy mięsne resztki z grilla i dusimy jeszcze przez ok 15 minut  

Podajemy z ugotowaną kaszą, bagietką lub chlebem

Smacznego :))

Ziemniaki na każdą chwilę

Ten rodzaj ziemniaków zawsze ratuje mój dzień kiedy w lodówce znajduje się  nie to na co ma się ochotę. Wszystko pozaczynane i nic nie zjedzone do końca. Zawsze zostaje się resztka kiełbasy, jakiś plaster szynki czy kawałek zółtego lub białego sera. Przyrządziłam ta potrawę z szacunku do mojej Babci, która potrafiła z niczego zrobić coś :))) ...bo przecież niczego nie wolno zmarnować.

składniki: 

 (czym chata bogata)

 ziemniaki

 jakaś kiełbasa, szynka, boczek 

masło

twaróg

pomidory

olej z oliwki

natka pietruszki,selera
cytrynowy tymian

Świerzy rozmaryn

czosnek, sól, pieprz, świeża bazylia, majeranek,  wg uznania ulubione przyprawy.

 przyrządzanie:

Ugotować ziemniaki w mundurkach

Podczas ich gotowania do masła dodajemy zduszony czosnek i sól, do białego twarogu - zioła , sól i pieprz. Odstawiamy do lodówki.

Następnie przygotowujemy sos,  którym posmarujemy przekrojone na pół ziemniaki:

wszystkie zioła, czosnek, sól, pieprz łączymy z oliwa z oliwek

Następnie kroimy i układamy na ziemniakach plastry szynki, pomidorów i posypujemy ziołami

solimy, pieprzymy i wstawiamy na ok. 30 min do nagrzanego do 190 stopni piekarnika

Podajemy z ziołowym masłem i twarogiem 

Smacznego :))